Für unser charmantes Boutique-Hotel „Zum goldenen Hirschen“ in Gmunden, gelegen am malerischen Traunsee, suchen wir eine engagierte Serviceleitung. Bist Du passioniert in der gehobenen Gastronomie tätig und möchtest in einem Hotel mit internationalem Flair arbeiten? Hast Du Freude daran, als Gastgeber zu agieren und mit Deinem Wissen und Deiner Kompetenz ein neues, exklusives gastronomisches Konzept mitzugestalten? Wenn Du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und stolz auf das Glück zufriedener Gäste blickst, bist Du bei uns genau richtig!

Deine Qualifikationen:

• Abschluss als Restaurantfachmann/-frau und/oder Diplom-Sommelier/-ière mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Umfassende Kenntnisse in gehobener Getränkekultur, sowohl national als auch international
• Begeisterung, die Philosophie unseres Hauses und die Besonderheiten unserer Küche zu vertreten
• Leidenschaft für den Service und Gästebetreuung
• Engagement bei der stetigen Weiterentwicklung und Optimierung des Restaurantbetriebs
• Ein Auge für Ästhetik und Detailgenauigkeit

Deine Aufgaben:

• Koordination und Verwaltung des gesamten Restaurantbetriebs
• Kreation und Weiterentwicklung des Weinangebots in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Gestaltung der Weinbegleitung
• Eigenständige Führung des Services während Mittag- und Abendessen
• Schulung des Servicepersonals zu Gaumenfreuden und Weinauswahl
• Vor- und Nachbereitungstätigkeiten

Was wir bieten:

• Ein spannendes Arbeitsumfeld in einem 2022 eröffneten Boutique-Hotel und Restaurant
• Die Gelegenheit, ein anspruchsvolles gastronomisches Konzept mit einem renommierten Küchenchef zu entwickeln und zu etablieren
• Verpflegung, Parkplatz und bei Bedarf Unterkunft
• Beteiligung am Trinkgeld
• Sonntag/Montag frei
• Urlaub im Sommer
• Ein attraktives Gehalt, abhängig von Erfahrung und Qualifikation

Über unser Boutique-Hotel:

Das Boutique Hotel „Zum Goldenen Hirschen“ in Gmunden, eröffnet 2022, ist ein einzigartiges Refugium, das mit einer Mischung aus zeitloser Eleganz, Tradition und Minimalismus ein anspruchsvolles Publikum anspricht. Mit einer Neuausrichtung unseres gastronomischen Konzepts unter der Leitung eines mehrfach ausgezeichneten Küchenchefs streben wir danach, eine führende kulinarische Adresse in Gmunden und im Salzkammergut zu werden.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto an:  js@hirschengmunden.at